top of page

Les Gnamboua, Peuple autochtone de Zoukougbeu

LA CUISINE NYABWA

La cuisine Nyabwa est principalement basée sur les produits locaux et les techniques traditionnelles de préparation.

Plats à base de manioc 

Le manioc est un aliment de base, souvent transformé en attiéké (semoule de manioc fermentée) ou en foutou (pâte de manioc).

Sauce 

Les sauces sont essentielles dans la cuisine Nyabwa, souvent préparées avec des légumes locaux, des feuilles, des graines de palme, et des poissons ou viandes. La sauce graine de palme, très prisée dans la cuisine nyabwa, préparée à partir de la pulpe des fruits bouillis et pilés

Plats à base de riz local

Le plat de riz local en pays Nyabwa, est une spécialité culinaire de ce peuple. Ce riz est réputé pour sa saveur unique qui embaume la cuisine lors de la cuisson1. Traditionnellement, il est cultivé le long des affluents du fleuve Sassandra et des rivières dans des basfonds.

Poisson et viande 

Le poisson, surtout le poisson fumé, est couramment utilisé. La viande de brousse, comme l’agouti, est également consommée.

Plats de fête  

En pays Nyabwa, les plats de fête sont bien plus que de simples mets : ils incarnent l’hospitalité, la mémoire collective et les liens communautaires :

 

  • Le Gombo (Tchètoumou): sauce gluante à base de feuilles de gombo ou de feuille sauvage, souvent accompagnée de poisson fumé ou de viande de brousse. Elle est servie avec le riz lors des grandes cérémonies.

  • Le riz à la sauce graines de palme : préparé avec la pulpe de palmistes, ce plat riche et parfumé est souvent réservé aux mariages ou aux funérailles de notables.

  • Le bouillon de cabri ou de biche : relevé d’herbes locales il est servi en fin de soirée pour honorer les invités.

  • Le vin de palme frais : bien qu’il ne soit pas un plat, il est central dans les rituels de bienvenue et les libations.

Ces plats sont souvent préparés collectivement, dans une ambiance de partage et de transmission intergénérationnelle.

L’ARCHITECTURE TRADITIONNELLE DES NYABWA

L’architecture traditionnelle des Nyabwa est adaptée à leur environnement et à leur mode de vie.

Voici quelques caractéristiques distinctives : 

  • Matériaux locaux : Les maisons sont souvent construites avec des matériaux naturels comme le bois, la terre battue, et les feuilles de palmier pour les toits.

  • Forme des habitations : Les habitations sont généralement de forme rectangulaire des toits en pente pour faciliter l’écoulement de l’eau de pluie.

  • Décorations : Les murs des maisons peuvent être décorés avec des motifs géométriques et des peintures symboliques, reflétant des aspects culturels et spirituels.

LES ARTS VISUELS CHEZ LES NYABWA

SCULPTURE SUR BOIS

Les Nyabwa sont réputés pour leurs sculptures sur bois, notamment les masques et les statues qui sont utilisés dans les cérémonies religieuses et culturelles. Ces sculptures sont souvent très détaillées et symboliques. 

PEINTURE ET MOTIFS

Les motifs géométriques et les symboles sont couramment utilisés dans les peintures murales et sur les objets du quotidien. Ces motifs peuvent représenter des esprits, des animaux totems, ou des éléments de la nature.

MASQUES

Les masques jouent un rôle central dans les rituels et les danses. Ils sont souvent fabriqués avec soin et décorés de manière élaborée pour représenter des esprits ou des ancêtres.

​

​Ces éléments de l’architecture et des arts visuels Nyabwa sont non seulement des expressions artistiques mais aussi des moyens de préserver et de transmettre leur patrimoine culturel

LES VETEMENTS TRADITIONNELS NYABWA

Pagne

Le pagne est un tissu coloré et imprimé, souvent porté par les femmes comme jupe ou robe. Les hommes peuvent également porter des pagnes, surtout lors des cérémonies.

​Ornements

Les bijoux et les accessoires, comme les colliers, les bracelets, et les perles, sont couramment utilisés pour compléter les tenues traditionnelles.

Tuniques et boubous 

Les hommes portent souvent des tuniques ou des boubous, qui sont des vêtements amples et confortables, adaptés au climat chaud.

Vêtement de cérémonie 

Lors des cérémonies, les vêtements sont souvent plus élaborés, avec des broderies et des motifs symboliques. Les masques et les coiffures traditionnelles peuvent également être portés.

Ces éléments de la cuisine et des vêtements Nyabwa sont non seulement des expressions de leur culture mais aussi des moyens de maintenir et de transmettre leurs traditions à travers les générations.

bottom of page